Bistecche da mille euro al chilo: stanno arrivando in Italia!

Mille euro per un chilo di carne. Prelibatissima, ma a un caro prezzo!

Che carne è? Si tratta di bistecche di wagyu, manzo di pregiata razza giapponese, la migliore al mondo, i cui tagli migliori arrivano a costare fino a mille euro (appunto). Il costo pare sia dovuto, oltre che alla qualità, anche al tipo di vita che questi manzi "conducono": crescono infatti tra le coccole dei loro allevatori, che li nutrono solo con paglia di riso ed evitano qualsiasi incrocio che renda impura la razza (hanno un vero e proprio pedigree).

Chi l'ha assaggiata, assicura che il sapore sia ottimo e che la carne sia così delicata e fine da sciogliersi in bocca. Questi motivi hanno spinto il Giappone a voler intensificare la sua esportazione nei Paesi occidentali, sicuro che anche qui la bontà di questo manzo farà impazzire chi lo assaggerà. Non rimane che attendere e provarne un boccone... Uno solo, però!